Limpieza y Mantención de cocinas

Mantención general y especifica, Limpieza especifica e industrial

Asesoría en Gestión

Implementación de Buenas Practicas de Manufactura (BPM) y desarrollo de Procesos productivos. Asesoría en Control de plagas y SEREMI. Capacitaciones a Gerencia, Jefaturas y Personal.

Diseño Higiénico Inteligente (DHI)

Diseño Arquitectónico especializado en procesos y procedimientos operacionales. Disminución en gastos de mantención y simplificación de los procesos de limpieza de la cocina.

Brooclean

Limpieza, Diseño y Mantención de Cocinas

Brooclean es una empresa que entrega asesorías sanitarias a empresas del rubro alimenticio de todo tipo, prestando servicios de limpieza integral de cocinas y recintos de manipulación o manejo de alimentos.

Nuestra empresa busca ser parte importante en el proceso de formación de futuros proyectos del rubro restaurantes, asesorando integralmente al cliente en el diseño final de sus recintos de manejo de alimentos y procesos operacionales.

Servicios Integrales

Limpieza Especifica e Industrial de Cocinas

Superficies, pisos, muros, cielos, puertas, ventanas, mamparas, mesones, repisas, campanas y cámaras frías. Limpieza de equipos exterior e interiores. Ductos de campana, ventilación y otros.

Mantencíon de Infraestructura

Mantenciones Correctivas: Obras Civiles, Albañilería, Carpintería, Instalaciones Eléctricas, Gasfitería.
Mantenciones Preventivas: Obras Menores, Reubicación de Equipos, Readecuación eléctrica y otros.

Asesoría en Gestión y SEREMI

Implementación de Buenas Practicas de Manufactura (BPM) y desarrollo de procesos productivos. Asesoría en Control de plagas, SEREMI y Capacitaciones a gerencia, jefaturas y personal.

Diseño Higiénico Inteligente (DHI)

Diseño Arquitectónico especializado en procesos y procedimientos operacionales con mira a la disminución en gastos de mantención y simplificación de los procesos de limpieza de la cocina.

¿Porque Contratar nuestros Servicios?

  • Cumplir con el Reglamento Sanitario de Alimentos

    Para cumplir con lo estipulado en el ART. 69 del Reglamento Sanitario de los Alimentos (DS 977/96), elaborando procesos documentados, registros, etc. Multas entre 0,1 UTM y 1.000 UTM mensuales.

  • Evitar reiteradas fiscalizaciones de Seremi

    La autoridad regional SEREMI fiscaliza y sanciona disposiciones del Código Sanitario y otras normativas. Asimismo, la Seremi de Salud fiscaliza materias como higiene y seguridad del ambiente y de los lugares de trabajo.

  • Mejora la Imagen y Reputación de tu Local

    Imagen del local y reputación de limpieza. Evitar problemas de higiene que lleven a mala publicidad.

  • Ahorro en mantenciones

    Ahorro en mantenciones y limpiezas por trabajos mal ejecutados e infraestructura mal pensada en su diseño.

  • Ahorro en limpieza

    Capacita a tu personal y minimiza la necesidad de servicios de limpieza y asesorías externos.

  • Auditoría y solución de problemas

    Contar con un departamento de Calidad externo preparado para enfrentar cualquier auditoría y solucionar los problemas en tiempos mínimos.

Nuestros Clientes