Mantención de Cocinas e Infraestructura

Mantención Correctiva
- Mantención Sistemas de Extracción
- Mantención Equipos de Calor: Cocinas, Anafes, Hornos, Freidoras, Baño María, etc. Reparaciónes y cambios de piezas. Chequeos de gasfitería y piezas eléctricas.
- Mantención Equipos de Frío: Refrigeradores, congeladores, cámaras de frío, mesones refrigerados, vitrinas, etc. Cambio de piezas y reparaciones. Chequeos eléctricos y modificaciones.
- Mantención Equipos de Aire Acondicionado
Mantención Preventiva
- Mantenciones menores, limpiezas, chequeos, puestas en marcha, revisiones periódicas, equipos de cocina fría y cocina caliente, equipos de Aire, campanas, motores extracción.
Levantamientos en Terreno
- Levantamiento de problemáticas derivadas de auditorías (atacar solo lo urgente).
- Levantamiento de deficiencias en general (adelantarse a los sumarios).
- Seguimiento y plan de acciones preventivas según reincidencia.
Ejecución de Obras
- Generación de presupuestos
- Visitas técnicas sin costo
- Propuesta de mejoras
- Plan de ejecución
- Jornadas de trabajo diarios, nocturnos y fines de semana